Natrium glukonatdigunakan terutama dalam konstruksi, industri medis dan makanan
Fungsinatrium glukonatdalam pembangunan
Natrium glukonatdigunakan sebagai peredam air dan retarder dalam teknik beton. Efek reduksi air, plastisisasi, retardernya sangat signifikan, dapat sangat meningkatkan kemampuan kerja beton, mengurangi kehilangan slump, meningkatkan kekuatan beton nanti, karena retarder dapat membuat waktu pengaturan awal dari beberapa jam hingga beberapa hari tanpa kehilangan kekuatan. Dan berbagai macam aplikasi, beton pompa, beton fluiditas besar, beton massa, beton kekuatan tinggi dapat diterapkan.
Itufungsidarinatrium glukonatdi bidang medis
Mengatur keseimbangan asam dan basa dalam tubuh manusia untuk mengembalikan fungsi saraf normal.
Itufungsidarinatrium glukonatdalam makanan
Dalam industri makanan dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan, karena secara efektif dapat mencegah terjadinya sindroma natrium rendah.Natrium glukonatdan kalium glukonat memiliki ambang rasa yang sangat baik.Natrium glukonattidak memiliki iritasi dan kepahitan, dan rasa asinnya mirip dengan garam meja. Nilai ambang batas tersebut jauh lebih tinggi dibanding garam organik lainnya, yaitu 5 kali lipat garam meja (garam anorganik), 2,6 kali natrium malat, dan 16,3 kali natrium laktat. Sodium glukonat dan kalium glukonat digunakan dalam pengolahan makanan untuk mengatur pH, meningkatkan rasa makanan, dan menggantikan garam untuk diolah menjadi makanan rendah garam atau tanpa garam (tanpa natrium klorida) yang sehat, yang berperan besar dalam meningkatkan kualitas makanan manusia. kesehatan dan memperkaya kehidupan orang-orang'
