Nama Produk:Gliserol Monostearate
Singkatan: RUPS
Nama lain: Glyceryl Monostearate, Glycerin monostearate, Monostearin
Formula Molekuler: C21H42O4
Nomor CAS: 123-94-4
EINECS No.:204-664-4
Nomor-E: E471
Berat molekul: 358,57
Densitas: 0,958g / cm3
Titik didih: 476,9 ℃ pada 760 mmHg
Titik lebur: 78-81 ℃
Aplikasi: pengemulsi, pengawet dan penstabil dalam makanan, kosmetik, medis, plastik.
