Sorbitoladalah bubuk higroskopis putih atau bubuk kristal, serpihan atau butiran, tidak berbau. Titik leleh bervariasi dari 88 ° C hingga 102 ° C dan kepadatan relatif sekitar 1,49, tergantung pada kondisi kristalisasi. Larut dalam air (larut dalam sekitar 0,45ml air), sedikit larut dalam etanol dan asam asetat. Ini memiliki rasa manis yang sejuk, sekitar setengah manis seperti sukrosa, dan nilai kalorinya mirip dengan sukrosa.
Sorbitolmemiliki fungsi-fungsi berikut dalam industri tekstil:
PenambahanSorbitolke kain memfasilitasi pencetakan dan pencelupan kain. Campurannya dengan etilen glikol dapat digunakan sebagai pengatur serat nilon dan polipropilena;
Sorbitolsebagai deterjen dapat mengelas besi dan plasma tembaga dalam pemutih kain atau deterjen.
Sorbitoldapat digunakan sebagai pemulung formaldehida yang tidak direaksikan dan agen yang tangguh setelah dekontaminasi dalam formulasi larutan untuk meningkatkan serat kapas yang dapat dicuci dan dipakai.
Monooleat sorbitan sering digunakan sebagai agen dry cleaning dalam kombinasi dengan surfaktan anionik.
Produk kondensasiSorbitoldengan epichlorohydrin dapat digunakan sebagai pelembut kain setelah reaksi dengan triethylene triamine hydrazine stearate.
