Trehalose (Trehalose)memiliki fungsi biologis yang unik dan dapat secara efektif menjaga stabilitas dan integritas biofilm intraseluler, protein, dan peptida aktif di bawah kesulitan. Ini dipuji sebagai gula kehidupan dan dapat banyak digunakan dalam persiapan biologis, obat-obatan, makanan, produk perawatan kesehatan, bahan kimia halus, kosmetik, pakan dan ilmu pertanian dan industri lainnya.
Findustri ood
Dalam industri makanan,trehalose (trehalose)sedang dikembangkan untuk berbagai aplikasi mengingat fungsinya danPropertiseperti non-reducing, pelembab, anti-pembekuan dan ketahanan kekeringan, rasa manis berkualitas tinggi, sumber energi dan sebagainya.Trehalose (Trehalose)produk dapat digunakan dalam berbagai makanan dan bumbu, sehingga dapat sangat meningkatkan kualitas makanan dan meningkatkan berbagai makanan, mempromosikan pengembangan industri makanan lebih lanjut.
FungsiDan properti daritrehalose (trehalose)dan penerapannya dalam makanan :
1. Mencegah penuaan pati
2. Mencegah denaturasi protein
3. Menghambat metamorfisme oksidasi lipid
4.Cefek rasa orrect
5. Keep stabilitas jaringan sayuran dan daging dan efek segar
6. Dsumber energi yang urable dan stabil.
Medical Industri
Trehalose (Trehalose)dapat digunakan sebagai stabilisator obat reagen dan diagnostik dalam industri farmasi. Saat ini,trehalose (trehalose)memiliki properti, stabilitas, perlindungan non-pengurangan terhadap makromolekul biologis dan fungsi dan karakteristik pasokan energi, mengeksplorasi penerapan banyak aspek.Trehalose (Trehalose)digunakan untuk mengeringkan antibodi, seperti vaksin, hemoglobin, virus dan zat bioaktif lainnya, tanpa pembekuan, dan dapat diremajakan setelah rehydration.Trehalose (Trehalose)dapat menggantikan plasma sebagai produk biologis dan stabilizer, tidak hanya dapat disimpan pada suhu kamar, tetapi juga dapat mencegah polusi, sehingga dapat memastikan pelestarian, transportasi dan keamanan produk biologis.
Cosmetika
Karenatrehalose (trehalose)memiliki efek pelembab yang kuat dan tabir surya, anti-ultraviolet dan efek fisiologis lainnya, dapat digunakan sebagai pelembab, agen pelindung, seperti ditambahkan ke emulsi, masker, esensi, pembersih wajah, juga dapat digunakan sebagai lip balm, agen pembersih oral, pemanis wewangian oral, peningkatan kualitas. Anhidrattrehalose (trehalose)juga dapat digunakan dalam kosmetik sebagai agen dehidrasi fosfolitid dan enzim, dan turunan asam lemaknya adalah surfaktan yang sangat baik.
Pemuliaan tanaman
Gunakan bioteknologi untuktrehalose (trehalose)mensintesis gen ke dalam tanaman dan membuat ekspresinya dalam tanaman, membangun produksitrehalose (trehalose)tanaman transgenik, membudidayakan ketahanan embun beku, kekeringan ketahanan varietas tanaman transgenik, meningkatkan kemampuan resistensi dingin, ketahanan kekeringan tanaman, dan dapat membuatnya tampak segar setelah panen dan pengolahan, dan dapat menjaga rasa dan tekstur asli.
Trehalose (Trehalose)juga dapat digunakan untuk pelestarian benih. dapat secara efektif menjaga benih, bibit akar molekul air, membantu untuk penanaman tanaman, tingkat kelangsungan hidup yang tinggi, pada saat yang sama melindungi tanaman dari dingin, radang dingin, untuk mengurangi biaya produksi, terutama di utara dingin, pengaruh iklim kering pada pertanian, yang sangat penting.
